Le restaurant Au Hasard Balthazar

Restaurant de la conserverie
artisanale Les Bouriettes

Nous disposons d'une terrasse,
d'une cour sous treille et d'une belle salle à l'étage.

Lorsque vous visiterez Martel, reposez-vous à une table de
notre estaminet.

Vous pourrez y déguster nos produits maison : foie gras, cuisses confites dorées à point, foie gras poêlé et sa réduction de balsamique …, et choisir une bonne bouteille dans notre cave. Vos provisions faites , il sera déjà l’heure de poursuivre votre route sur les chemins du Lot ...

Les produits maison, cuisinés par le chef

Le titre de Maître Restaurateur garantit que l’ensemble de la carte est faite maison à partir de produits bruts et acquis essentiellement frais, intégrant les circuits courts.

Le Maître Restaurateur est un restaurateur de métier avec une expérience professionnelle validée. C’est un titre attribué par le préfet après un audit de contrôle. C’est le seul titre délivré par l’Etat pour la restauration française.

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Informations pratiques et réservations

Le restaurant est fermé pour la saison 2023. A bientôt en avril 2024!

Réservations au 05 65 37 42 01

A très bientôt!!

fermé fermé

Notre restaurant accueille sur réservation les groupes de plus de 35 personnes et jusqu’à 60 personnes.

Nous vous proposons le menu Tournemire spécial groupes avec des choix de plats possibles.

Vous pouvez organiser une belle excursion autour de ce déjeuner quercynois sur le village de Martel (ballades de 60 min) ou en profiter pour prendre le train diesel ou vapeur du Haut Quercy.

Notre restaurant est idéalement placé, au coeur du Martel médiéval et à 5 min à pied de la gare touristique.

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